磨豆机应按“食品加工机”还是“搅拌机”类别进行考核？

编辑：淮安矿用变压器厂家 日期：2018-11-09 人气：337

磨豆机应按“食品加工机”还是“搅拌机”类别进行考核？ 磨豆机应按“食品加工机”还是“搅拌机”类别进行考核？淮安矿用变压器厂家案例问题

某磨豆机，如图1所示，市场抽检被判不合格“打开盖1.5 s内刀片没有停止”，企业有异议，双方争论焦www.cybxgg.com/点是：磨豆机是否属于食品加工机? GB 4706.30-2008《家用和类似用途电器的安全 厨房机械的特殊要求》标准20.112条款“打开盖1.5 s刀片应停止”是否适用?

图1 磨豆机

标准条款

GB 4706.30-2008《家用和类似用途电器的安全 厨房机械的特殊要求》标准（IDT IEC 60335-2-14：2006）
3.101
食物混合器 food mixer
一种混合食物成分的器具。
3.102
食品加工器 food processor
一种通过在容器里切割刀片旋转的方式，精细地切碎成批的肉、干酪、蔬菜和其他食物的器具。
注1：其他功能可通过旋转刀片、圆盘、叶片或在切割刀片的位置使用类似的方式获得。
注2：切碎机认为是食品加工器。
3.105
搅拌器 blender
打算用来打碎固体，例如冰、蔬菜和水果，并且将它们混合在一起，或者将液体和固体混合在一起（食物搅拌器），或者仅仅混合液体（液体搅拌器）。

20.112
食品加工机器的切割刀片应在盖子打开或移开后1.5 s内停止工作。
通过器具在空载及最高速档运行来检查其合格性。

案例分析

淮安矿用变压器厂家认为案例问题中的磨豆机属食品加工机，不属搅拌机，“开盖1.5 s刀片应停止”的要求适用，理由有：

1.根据GB 4706.30-2008《家用和类似用途电器的安全 厨房机械的特殊要求》标准定义，搅拌器blender是将两种固体食物打碎并混合，或一种或多种液体和固体混合在一起，例如产品名称为“料理机”的产品，其搅拌机刀片锋利、切碎食物，转速达上千上万转每分钟，如图2所示。

2.案例问题中的磨豆机，是“精细地切碎成批的豆”，过程中只有一种食物没有其他的食物，所以不是“搅拌机”，而是“食品加工机”类别。

3.标准中3.102定义“食品加工机”注释“注2：切碎机认为是食品加工器”。

综矿用变压器/上所述，磨豆机是属于“食品加工机”类别，而不是“搅拌机”类别，GB 4706.30-2008《家用和类似用途电器的安全 厨房机械的特殊要求》标准20.112条款“打开盖1.5 s刀片应停止”适用。
一些其他的磨豆机示例，如图3所示。

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